Πορφυρόν
Το Ξενοδοχείο Πορφυρόν
Καλώς Ήρθατε στην ιστοσελίδα του Ξενοδοχείου Πορφυρόν Το ξενοδοχείο Πορφυρόν που πήρε το όνομά του από το πορφυρό χρώμα, στέκει σαν φάρος μεταξύ των παραδοσιακά χτισμένων γκρί, πέτρινων σπιτιών, του γραφικού χωριού Άνω Πεδινά. Τα Άνω πεδινά είναι ένα από τα 46 ακόμη κατοικημένα…
Ζαγόρι
Το Ζαγόρι αποτελεί περιοχή της Πίνδου στην Ήπειρο, στην βορειοδυτική Ελλάδα. Έχει έκταση περίπου 1.000 τετραγωνικών χιλιομέτρων και αποτελείται από 45 χωριά γνωστά ως Ζαγόρια ή Ζαγοροχώρια, και έχει το σχήμα ανεστραμμένου, ισόπλευρου τριγώνου. Στη νότια κορυφή του τριγώνου βρίσκεται η επαρχιακή πρωτεύουσα, τα…
Δραστηριότητες στα Ζαγοροχώρια
Σεμινάρια υφαντικής Αν θέλετε να μυηθείτε στην τέχνη της υφαντικής, η ΣΑΪΤΑ προσφέρει ολοκληρωμένα διαδραστικά εκπαιδευτικά σεμινάρια. Μπορείτε να δείτε πώς ρίχνουμε το στημόνι, πώς το τυλίγουμε στο αντί, πώς μιτώνουμε τα μιτάρια και πώς το περνάμε από το χτένι. Αυτή είναι η προετοιμασία…
Ριζότο από άγρια σπαράγγια
250 γρ. άγρια σπαράγγια 300 γρ. ρύζι τύπου ριζότο 200 γρ. αρακά (φρέσκο ή καταψυγμένο) 3 κρεμμυδάκια 1 λίτρο ζουμί λαχανικών 2 dl λευκό ξηρό κρασί 50 γρ./1 κούπα τριμμένο τυρί παρμεζάνα ½ δεκάλιτρο ελαιόλαδο 25 γρ. βούτυρο αλάτι, πιπέρι Ζεσταίνουμε το ζουμί λαχανικών…
Πρασόπιτα
500 γρ, αλεύρι 200 γρ. καλαμποκίσιο αλεύρι 250 γρ. τυρί φέτας 250 γρ. Στραγγιστό γιαούρτι ή kwark 1 έως1 ½ κιλά Πράσα ψιλοκομμένα και καθαρισμένα 3 αυγά 4 κουτάλια βουτύρου 4 κουτάλια σούπας λάδι 2 κ.σ. αλάτι και πιπέρι Προζεσταίνω φούρνο σε 150…
Σπαγγέτι με πέστο από βασιλικό και καρύδια, με πέστο από κολοκυθόσπορα / Σπαγγέτι με λεμόνι και σπαγγέτι με σκόρδο και μαϊντανό
Σπαγγέτι με: πέστο από βασιλικό και καρύδια / πέστο από κολοκυθόσπορα / με λεμόνι /με σκόρδο και μαϊντανό 2 ματσάκια φρέσκο βασιλικό 2/3 κούπα καρύδια 1 κούπα τριμμένο πεκορίνο η τυρί Παρμεζάνα 6 κουτάλια ελαιόλαδο 350 γρ σπαγγέτι Λάδι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι Αλέσετε…