Porfyron
Welkom bij Hotel Porfyron
Welkom bij Hotel Porfyron! Een romantisch boutique hotel in het schilderachtige dorp Ano Pedina, gelegen op 1000 meter hoogte in het noordwesten van Griekenland: de Zagori. Porfyron betekent purperrood, naar de kleur van het hotel, dat als een rood baken opvalt tussen de uit…
Zagori of Zagorochoria
Het plaatsje Ano Pedina is centraal gelegen in de Zagori of Zagorochoria, een uitgestrekt gebied in het noordwesten van het vasteland van Griekenland. Het ligt in de provincie Epirus in het deelgebied Ioannina en is één van de mooiste streken van het land. De Griekse…
Arrangementen workshops
WORKSHOPS Hotel Porfyron biedt u regelmatig leuke of interessante arrangementen workshops tegen aantrekkelijke prijzen. Zo kunt u een leuke combinatie maken binnen uw vakantie. Natuurlijk zijn de workshops in thema en sfeer gerelateerd aan dingen die ons boeien in onze streek en in onze levensvisie….
Wilde asperges met risotto
Άγρια σπαράγγια με ριζότο Cakes met Citoenmelisse / Κέικ με βάλσαμο λεμονιού Sinds herfst 2007 schrijf ik (on)regelmatig over het leven hier op 1000 mtr. hoogte. Heel vaak heb ik geschreven dat het nog NOOIT zo droog –zoveel paddenstoelen –zo zonnig – zo druk…
Kerst recepten uit Griekse Zagori
Recepten voor kerst en Fietsen in de Zagori Aan alle Griekse vrienden en Griekenlandvrienden Alweer een jaar voorbij, een jaar waarin weer veel mensen Griekenland hebben uitgekozen om hun vakantie door te brengen. Een mooi jaar met veel mooie momenten, ontmoetingen en herenigingen. Voor…
Chocolade met granaatappel en gember
Alledaagse lessen en gember! Alweer bijna voorbij, de 6 weken waarin ik de speciale schoenen moet dragen voor het herstel van mijn gecorrigeerde tenen. Speciale schoenen, waarmee je letterlijk ‘niet uit de voeten kunt’. Het slapen gaat gelukkig goed, alleen in bed hoef je…