Lente, Zagori – Epirus

Voor mij begint het nieuwe jaar met de komst van de lente. Alles ontwaakt uit de winterslaap, vooral de natuur, waar we midden in wonen. Voor mij blijft het een wonder dat we elk jaar opnieuw verrast worden door de kracht, schoonheid en wijsheid…

Algemene regels voor het plukken van bloesems, bloemen, planten en medicinale planten

Behandel planten en bomen zoals je zelf behandeld zou willen worden, met liefde en respect. Verzamel je oogst in een open mand of canvas tas, nooit in plastic tassen, en neem goed gereedschap mee, een tuinschaar of mes, voor paddenstoelen zijn er speciale messen….

Kruiden, specerijen, fruit, noten, groentes en peulvruchten uit de Griekse keuken

Laurier Peterselie Muntsoorten Rozemarijn zie recept 64 Forel met rozemarijn Salie zie recept 20 Porfyron thee Sint Janskruid zie recept 20 Porfyron thee – en recept 49 St Janskruidthee/olie en recept 92 Paddenstoelensoep Vlier zie recept 32 Vlierbloesem- en bessenrecepten & recept 94 Vlierbessentaart…

Ioannina, Kunst en Cultuur

Ioannina wat in de volksmond Jannina wordt genoemd is een middelmatige grote provincie plaats, de 5de grootste stad van Griekenland en de hoofdstad van Epirus. Het is nu een moderne universiteitstad wat nog veel oudheden herbergt maar waar je nu ook kunt genieten van…

Griekse, keuken en andere kruiden, specerijen, fruit, noten, groentes, peulvruchten

Laurier Peterselie Muntsoorten Rozemarijn zie recept 64 Forel met rozemarijn Salie zie recept 20 Porfyron thee Sint Janskruid zie recept 20 Porfyron thee – en recept 42 en recept 92 Vlier zie recept 32 Vlierbloesem en bessen recepten Tijm Basillicum Selderij Oregano Ybiscus zie…

Algemene regels voor het plukken van bloesems, bloemen, planten en medicinale planten

Behandel planten en bomen zoals je zelf behandeld zou willen worden, met liefde en respect. Verzamel je oogst in een open mand of canvas tas, nooit in plastic tassen, en neem goed gereedschap mee, een tuinschaar of mes, voor paddenstoelen zijn er speciale messen….

Wandelvakantie op maat

Agia Paraskeui Monodendri | Zoekt u nog een leuke, actieve vakantie bestemming, houdt u van wandelen in de natuur? Dan hebben wij iets voor u georganiseerd waarin u vast geïnteresseerd bent

Zoekt u nog een leuke, actieve vakantie bestemming, houdt u van wandelen in de natuur? Dan hebben wij iets voor u georganiseerd waarin u vast geïnteresseerd bent. Samen met Georgia en Paris gaat u de Zagori verkennen, zij laten u de mooiste plekjes ontdekken,…

Een oude dame uit Athene

De bergen kleu ren geel, rood, bruin en goud. Eeuwenoude dorpen van stenen huizen met leistenen da ken kruipen tegen elkaar aan om de nade rende winter het hoofd te bieden. Krullend asfalt voert doo r een onafgebroken sproo kje dat Zagóri heet. Maar ik zit zonder motor

De bergen kleu ren geel, rood, bruin en goud. Eeuwenoude dorpen van stenen huizen met leistenen da ken kruipen tegen elkaar aan om de nade rende winter het hoofd te bieden. Krullend asfalt voert doo r een onafgebroken sproo kje dat Zagóri heet. Maar ik zit zonder motor. Tot…

Slowtravel op z’n Grieks

Verborgen in bergland liggen 46 bijna onaangetaste dorpen: de Zagori. Na jaren van ontvolking wordt de streek herontdekt door jonge Grieken uit de steden. Zij beginnen kleinschalige toeristische bedrijfjes Wandelend in Ano Pedina klopt er ietsniet. In het dorp heerst een zekere levendigheid die niet meteen te verklaren is. Pas als…